Aus Zucker, Sirup, Butter, Sahne und einer reichlichen Prise Meersalz wurde hier im Hause K. die wohl größte figurtechnische Katastrophe süße Sünde aller Zeiten fabriziert. Heilig’s Blechle voll mit güldenem Karamell, wie soll das nur gut mit uns enden? Ich hätte es eigentlich schon wissen müssen, als…
Apfelmustörtchen mit einer Meringue-Ahornsirup-Creme
Hoppla, da ist er ja! Golden und verdammt gut drauf. Der hübsche Herbst. Mit der konfettireichsten Knallerhochzeit des Jahres – gefeiert von meinem liebsten Duttfrollein – , einem Kürbislabyrith der Extraklasse und Sonne satt lässt er es gerade ziemlich gut krachen. Ich mag Dich jetzt schon verdammt dolle, du…
Bananen-Karamell-Törtchen aka Banana-Vacation-Cake. Mein Rezept für ein klitzekleines bisschen Urlaub zu Hause
Was habe ich damals die Augen verdreht, als sich meine Mutter so unfassbar über die keimenden Pflänzchen auf Ihrer Terrasse gefreut hat. Und ebenso, als mir mein Vater zum x-ten Mal mit einer Gabel gebratenem Fisch um die Ecke kam, die ich stets verschmähte. Jahr um Jahr. Just gestern…
Klitzekleine Blueberries & Cream Pavlovas für Häagen-Dazs. Häagen-Dazs? OH. MEIN. GOTT. Und zudem drei SMEG-Kühlschränke gewinnen!
I scream, you scream, we all scream for ice cream! Und wie ich geschriehen habe, als folgende Mail ins Haus flatterte: ‚Liebe Dani, möchtest Du vielleicht Genussbotschafterin für Häagen-Dazs werden und ein Rezept für uns entwickeln? Komm doch einfach nach Hamburg – in dieses hübsche Loft – iss…
Von Null auf Sommer! Erdbeer-Zitronen-Törtchen mit Lemoncurd
Ein Rezept, dass die Sonne aufgehen lässt. Nun ja, zumindest die in meinem Herzchen. All das was ich ziemlich gerne mag verpackt in einem klitzekleinen Sommertörtchen. Frische Erdbeeren, hausgemachter Lemoncurd und eine ordentliche Portion Sahne rufen zu jeder Tages- und Nachtzeit meinen Namen. Laut. Duhu Dani, isst Du…
Frollein Kleins Rhabarberglück. Einmal als Rhabarberkuchen und das andere Mal als Muffins mit Rhabarber. Ganz wie Du magst! Aber garantiert immer ziemlich köstlich.
Schon seit Wochen liege ich gedanklich auf der Lauer und warte darauf, dass der Gemüse- und Obsthändler meines Vertrauens die aromatischen Wurzeln nun endlich wieder im Sortiment hat. Wochen die viel zu langsam verstrichen und Rhabarberkuchenhunger, der von Tag zu Tag immer größer wurde. Fast unaushaltbar. Immens. GIGANTISCH. Was…