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Backen

YEAH, YEAH, YEAH! Ich flippe aus: Unser neues Buch { Picknick } ist ab dem 25. Februar im Handel erhältlich und hier sogar 5 x zu gewinnen.

  Heissa, was bin ich aufgeregt. Ist das UNFASSBAR schön? Unser drittes Buch Picknick erscheint schon ganz bald im Buchhandel. Ich kann es kaum glauben, das DRITTE. Und ganz besonders gigantisch ist, das es das zweite Buch zusammen mit meinen wunderhübschen Daylicious-Mädels ist,  die mir schon ziemlich dolle ans Herzchen gewachsen…

Perfekte Macarons wann immer ich mag, zu jeder Zeit und für die Ewigkeit? – Die italienische Variante mit französischer Buttercreme

  Pah, da staunte ich nicht schlecht. Es gibt tatsächlich zwei Varianten Macarons herzustellen? Wirklich? Gibt’s! Die französische ist wohl die bekannteste der beiden Methoden. Hier werden Mandelmehl und Puderzucker gemischt, das Eiweiß mit etwas Kristallzucker steif geschlagen und vorsichtig unter die Mandelmischung gehoben. Hört sich einfach an, aber genau…

Eton Mess mit Blaubeeren und hausgemachtem Baiser – { Mein Last Minute Silverster-Dessert }

  Nach den Feiertagen braucht man ja jetzt etwas luftig Leichtes. Etwas, das ganz von allein auf der Zunge schmilzt. Einen Gäumchenkitzel, der schon seit Ewigkeiten die Engländer verzückt. Ganz klassisch eigentlich mit frischen Erdbeeren, doch nun in meiner Variante, mit Blaubeeren. Luftig leicht bedeutet natürlich auch völlig ohne Kalorien….

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