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Ein klitzeklein(es) Blog

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vinyl17

vonDaniPosted on Juli 28, 2012

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Schön, dass Du da bist!

Mein Name ist Dani und mein Herzchen schlägt für Törtchen. Ich bin Foodbloggerin, Backbuchautorin und Muddi. Klick einfach auf das Bild, wenn Du noch mehr erfahren möchtest. Und jetzt immer her mit Euch und dem schönen Leben! Ach, und natürlich ganz viel Freude mit meinen Rezepten.

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Okt 3

Pauls Brownies ❤️
Heute hat der Sohn sein liebstes Brownierezept gebacken und das wollte ich Euch nicht vorenthalten, weil es einfach sooo gut ist. 🫶🏻 Das Ganze habe wir zudem als Reel festgehalten, damit auch ja keine Fragen offen bleiben. Oder doch? Dann immer her damit! Hier kommt das einfache Rezept, dass garantiert den stärksten Schokojieper stillt. Greift zu und happy baking!

Pauls Brownies 🍫

90 g Vollmilchschokolade
90 g dunkle Schokolade
200 g Butter
230 g Zucker
3 Eier
100 g Mehl
50 g Backkakao

1. Backform mit Backpapier auskleiden. Beide Schokoladensorten auf dem Wasserbad schmelzen. Zum Abkühlen auf Seite stellen.

2. Butter mit Zucker in einer großen Schüssel mindestens 4 Minuten lang hell und cremig rühren. Eier einrühren.

3. Geschmolzene Schokolade hinzufügen und mit einem Holzlöffel (!) vermengen. Auch bei den nächsten Arbeitsschritten mit dem Holzlöffel arbeiten und möglichst wenig Luft einrühren, damit der Brownie genau so dicht und saftig wird wie wir ihn lieben. Den Backofen auf 160 °C Umluft/180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4. Mehl und Kakao in die Schüssel sieben und alles erneut gut vermengen. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und 30 Minuten backen. Brownie abkühlen lassen und genießen.

#sweetsoulfood #brownies #rezept #backen #recipe #food #f52grams #foodphotography #huffposttaste #sweettoothforever #vscofood #thekitchn #foodstagram #lifeandthyme #storyofmytable #foodphoto #beautifulcuisines #foodies #eattheworld #bhgfood #f52summeroven #thefeedfeedbaking #feedfeedbaking #imsomartha #sweetcuisines #foodvsco #bakefromscratch

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Okt 3

Making-of Paul backt Brownies ❤️ Rezept in meinem Feed unter dem Rezeptbild. 🫶🏻

#sweetsoulfood #paulsbrownies #brownies #rezept #backen #recipe #food #f52grams #foodphotography #huffposttaste #sweettoothforever #vscofood #thekitchn #foodstagram #lifeandthyme #storyofmytable #foodphoto #beautifulcuisines #foodies #eattheworld #bhgfood #f52summeroven #thefeedfeedbaking #feedfeedbaking #imsomartha #sweetcuisines #foodvsco #bakefromscratch

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Sep 25

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Hier das Making of zur feinen Kartoffel-Zwiebel-Galette mit Pinienkernen. 🍽 Das vollständige Rezept findet Ihr in meinem Feed unter dem passenden Bild. Happy baking und den allerbesten Sonntag! ❤️ Dani #kartoffelknaller Mit Liebe für @EDEKA #EDEKAheimatliebe

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Sep 25

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mmmh, diese Kartoffel-Zwiebel-Galette mit Pinienkernen ist einfach herzhaftes Soulfood pur. ❤️ [Swipe für‘s Rezept] Mit besten Kartoffeln & Zwiebeln aus der Region schmeckt sie sogar gleich doppelt so gut. 🥔 & 🧅 sind aber auch wahre Gemüsegranaten die im Hause K. niemals fehlen dürfen. Nicht nur weil sie in ihren Sorten, sondern auch in ihrer Verarbeitung einfach unglaublich vielfältig sind. Deswegen freue ich mich ganz besonders, dass ich dieses Rezept für @EDEKA kreieren durfte. Dort habe ich natürlich auch alle Zutaten für meine Galette gefunden. ☺️ Ich wünsche Euch den besten Sonntag und hier kommt mein #KartoffelKnaller für Euch:

350 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
200 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
50 g Pinienkerne
1 Paket frischer Quiche- & Tarteteig, rund
50 g Butter, geschmolzen
2 Thymianzweige
1 Eigelb
2 EL Sahne

1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in etwa 2 mm dünne Scheiben schneiden. Crème fraîche glatt rühren und salzen & pfeffern. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Teig ausrollen und mit der Crème fraîche bestreichen und dabei einen Rand (3 cm) frei lassen.
3. Kartoffelscheiben auf der Crème fraîche drapieren und diese mit flüssiger Butter bepinseln. Knoblauch- und Zwiebelscheiben, Pinienkerne und Thymian darauf verteilen. Teigrand nach innen einklappen. Eigelb und Sahne vermengen und den Rand damit bepinseln.
4. Galette auf der untersten Schiene im Ofen etwa 35-40 Minuten backen bis der Rand goldbraun ist und die Kartoffelscheiben weich sind. Guten Appetit! 🍽 #EDEKAHeimatliebe #rezept #backen #recipe #food #f52grams #foodphotography #huffposttaste #vscofood #thekitchn #foodstagram #lifeandthyme #storyofmytable #foodphoto #beautifulcuisines #foodies #eattheworld #bhgfood #f52summeroven #thefeedfeedbaking #feedfeedbaking #imsomartha #sweetcuisines #foodvsco #bakefromscratch

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Aug 21

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mmmh, Melonen Caprese Spieße mit Parmaschinken & Basilikumvinaigrette. 🇮🇹 Das easy peasy Rezept findet Ihr ab sofort auf dem klitzekleine Blog. Happy sunday und buon Appetito! ❤️ Dani #melonen #caprese #parmaschinkenliebe #rezept #recipe #food #f52grams #foodphotography #huffposttaste #vscofood #thekitchn #foodstagram #lifeandthyme #storyofmytable #foodphoto #beautifulcuisines #foodies #eattheworld #bhgfood #imsomartha #foodvsco

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Aug 21

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Hui, Melonen Caprese Spieße mit Parmaschinken & Basilikumvinaigrette. ❤️ Ein feiner Snack für gemütliche Sommerabende mit oder ohne Besuch. Also ich kann so eine Ration ja auch gerne ganz allein verputzen. 😂🙋🏻‍♀️Schmeckt nach Urlaub in Italien und erinnert mich auch sehr an unsere schöne Zeit dort. 🇮🇹 Also schnappt Euch ein Spießchen und lasst es Euch gutgehen! ☀️Das Rezept befindet sich ganz frisch auf dem klitzekleinen Blog [Link im Profil]. #melonen #caprese #parmaschinkenliebe #rezept #recipe #food #f52grams #foodphotography #huffposttaste #vscofood #thekitchn #foodstagram #lifeandthyme #storyofmytable #foodphoto #beautifulcuisines #foodies #eattheworld #bhgfood #imsomartha #foodvsco

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Jul 17

Ihr habt es so gewollt. 😂 Hier das Reel zum Zahnstocher-Nasen-Propeller. 🙌🏻🚁 #zahnstochernasenpropeller #zahnstocherwhat? #challengeaccepted

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Jul 5

Trip to Limone 🍋 #limone #gardasee #lagodigarda #limonesulgarda

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Jul 3

Ciao Lago di Garda! Wir bleiben noch ein wenig. ❤️ #gardasee #lagodigarda #rivadelgarda #limone #malcesine

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