Kringeling! Klitzekleine { Gingerbread-Donuts }

 

Das ich ziemlich verrückt auf diese zuckrigen Kringel bin mag auch daran liegen, dass ich den ersten bei Sonnenschein vor verdammt langer Zeit auf einer Bank im Central Park vertilgte. Da saßen wir, der Mann und ich, Arm in Arm. Von Milliarden zutraulichen Eichhörnchen umgeben, flitternd und grinsend wie zwei Honigkuchenpferde. In der Hand das perfekte Kringelglück und die Herzchen in den Augen.

Seitdem bin ich ihm verfallen, dem Donut. *dem Mann ja schon vorher

Ob mit Schokoladenglasur, in rosa Zuckerstreuseln gewälzt, klein oder groß, immer her damit!  Ganz besonders haben es mir momentan allerdings diese fluffigen Gingerbread-Donuts mit der zimtig-vanilligen Note angetan.

 

 

Natürlich mit dem optimalen Durchmesser, um sie sich gegenseitig in Frisbeemanier in den Mund zu werfen oder ein Donutbäumchen auf einer sehr hinreißenden Tortenplatte damit zu zaubern.

 

 

Das kann man dann ganz gemütlich, gemeinsam und mit einer heißen Schokolade, von oben nach unten abknuspern. Geht selbstverständlich auch allein, wird aber schwierig, denn diese Köstlichkeit lockt sobald sie den Ofen verlässt schleunigst fleissige Esser an.

Damit mir niemand mein aktuell favorisiertes Gebäck stibitzt, wenn ich außer Haus bin, hat mir meine WELTALLERBESTE Caro von Sodapop Design eine (Kracher!) Donut to Go Box gewerkelt.

 

 

Das etwas andere Lebkuchenhaus quasi. Dort packe ich sie dann einfach rein und kann das Dach öffnen, sobald mir irgendwo nach einem saftigen Kringel ist, und mit einem Band fix wieder verschließen.

 

 

Und weil es nun mal meine weltbeste, allerliebste und tollste Caro ist, könnt ihr die Schablone für dieses Häuschen ab heute auf ihrem feinen Blog herunterladen. HUI! Das Häuschen beherbergt selbstverständlich auch gerne Kekse, Pralinchen, Fudge oder andere feine Dinge, die man gerne zur Adventszeit verschenkt.

Über die klitzekleinen Donuts freut es sich allerdings ganz besonders.

 

 

Klitzekleine Gingerbread-Donuts

 

Ergibt etwa 50 Minidonuts bzw. 2-3 Donutbäumchen

 

30 g Butter zzgl. Butter zum Fetten des Donutsblechs
220 g Mehl
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1/2 TL Salz
175 g Vanillejoghurt, 3,5 % Fett
2 Eier
200 g Vanillekuchenglausur

 

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und zum Abkühlen beiseitestellen. Ein Mini-Donutblech einfetten.

 

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Lebkuchengewürz, Salz, Joghurt, abgekühlte Butter und Eier in einer großen Schüssel mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

 

Die Donutförmchen zu zwei Drittel füllen. Etwa 9-11 Minuten im Ofen backen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

 

Die Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Donuts glasieren.

 

An so sonnigen Novembertagen wie heute, kann man sich auch einfach den Lieblingskuschelschal (hachi!), die neuen Lieblingsarmbänder (doppelhachi!)

 

 

und eine kalte Milch für unterwegs schnappen. Diese schmeckt ebenfalls ausgezeichnet zum Kringel und die Flasche inklusive Papierstrohhalm ist ein hervorragendes Transportmittel für die kleine Leckerei.

 

 

Also so 3 Sekunden lang, thihi.

 

Viel Freude beim Basteln & Naschen wünscht

♥ Dani

 

 

Weiße Tortenplatte von Blueboxtree: klick

Donutform von Mein Cupcake: klick

Armbänder und Schal mit freundlicher Unterstützung von DeinLieblingsladen: klick

Bastelvorlage zum Downloaden von Sodapop: klick

Fotos von Herr K

 

ACH!

Blueboxtree hat gerade einen wunderhübschen Laden in München Schwabing eröffnet. Schnell hin da, er ist so wunderhübsch geworden!