Dani

Oh Hefeteig my love!  Ihr habt ja schon gemerkt, dass ich ein Herz für Hefeteig habe. Er ist ja auch einfach der Allrounder unter den Backrezepten. Es gibt ihn nicht nur in der süßen, sondern auch in der herzhaften Variante. Mit Belag oder ohne. Als Pizza, Flatbread, Brioche, Kuchen oder…

Mit (O-Ton) ‚HAMMER!‘ hat euch der klitzekleine Best Boy eigentlich schon alles gesagt was ihr über diese fluffigen Puddingteilchen mit knusprigen Streuseln wissen müsst. Und wegen dieser ziemlich zutreffenden und komprimierten Zusammenfassung spare ich mir einfach mal das ausschweifende Schwärmen für dieses feine Hefeteiggebäck mit cremigem Vanillekern.  Ich möchte nur…

Hicks. Jedes Jahr am zweiten Adventswochenende stehen wir mit unseren Freunden auf dem Weihnachtsmarkt in Ahrweiler und schlürfen zum Warm werden erst einmal ein feines Heissgetränk. Wie ich mich immer darauf freue, denn der Marzipano läutet stets ein Wochenende voller Schlemmerei und Glückseeligkeit ein.  Ich habe keine Ahnung wie das…

– enthält Werbung – Wie schon Rolf Zuckowski jedes Jahr um diese Zeit zurecht feststellt „In der Weihnachtsbäckerei gibt’s so manche Leckerei!“. Heute ganz frisch auf der Karte: Mit besonders viel Liebe gebackene Lebkuchenmann Kekse. Oder auf Englisch Gingerbread Men Cookies. An den Keksausstechern befinden sich der Best Boy und…

Heute habe ich das Rezept für eine sehr feine Cookiebackmischung im Glas mit Schokolinsen und weißer Schokolade für euch, die man ganz wunderbar verschenken kann. Weil schenken doch einfach jedem Freude macht. Dem Beschenkten und auch dem der schenken darf. Ja, wer kennt sie nicht, die ultimative Geschenkeformel:Vorfreude beim Schenkenden…

-Werbung- Birnen Crumble mit Zimt und hausgemachtem Vanilleeis ist doch einfach Soulfood pur. Sich in den flauschigsten Kuschelpulli schmeissen, ein paar Kerzen anzünden und dann mit einer großen Portion von diesem köstlich duftendem Streuselträumchen in der Hand auf die Couch fläzen. Wie Urlaub, herrlich!  Nicht, dass ich wirklich häufig dazu…