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Hereinspaziert! Ein Kinderzimmer Update – Schreibtisch, Dekoration & Co

By Sonntag, August 5, 2018 0 Permalink 8

-Enthält Werbung für Connox-

 

 

Wenn man ein paar Tage von zu Hause weg war  – zum Beispiel im Urlaub -, dann fallen beim Heim kommen irgendwie viel eher Dinge auf, die beim täglichen Wohnen häufig gar nicht mehr wahrgenommen werden. Zum Beispiel die Unmengen an Schuhen, die im Flur herumstehen. Puh, wem gehören die alle? Mir? OH! Oder, dass das Kinderzimmer doch mal eine klitzekleine Veränderung benötigt, da der Bewohner dieses Raumes ganz bald schon ein Vorschulkind ist. Hui! Und sich natürlich auch schon vorher im Laufe der Zeit die Spielgewohnheiten und der Geschmack des Nachwuchses etwas geändert haben. So passiert: Diese Woche.

Hier hat sich in den letzten Tagen einiges getan und deswegen gibt es nun ein kleines Kinderzimmer-Update. Whoop! 

Der Sohn hat sich ganz besonders einen Schreibtisch gewünscht und fündig wurde ich bei Connox. Beim ferm Living Little Architect Kinderschreibtisch gefielen mir auf Anhieb Form, Farbe und die praktischen Silikontaschen für allerhand Utensilien. Zu haben in groß und klein. Da das Zimmer kein Tanzsaal ist, war auch die Größe des Tisches optimal. Für Raum und Kind.

Ein wirklich hübsches Teilchen, dass ich sogar für ihn ins Wohnzimmer gestellt hätte. Es gibt sogar den farblich passenden Stuhl dazu, doch da klein P.  P. Klein seinen Panton Junior Chair (s.o) so liebt, ist dieser erstmal geblieben. Weitere Schreibtischkombinationen findet ihr im Shop unter der Marke ferm Living.

Stattdessen ist der Little Architect Hocker mit ins Körbchen gehüpft. Dieser wird von ihm bereits als Ablage, Stuhlersatz oder Tritt mehrfach täglich genutzt. Say cheese!

 

 

 

Zum Beispiel damit er an seine Lego-Spielsachen auf dem obersten Regalbrett herankommt.

 

 

Oder an seine Robotersammlung über den Büchern.

 

 

Diese und die Bücher haben übrigens seit einigen Wochen schon eine neue Bleibe. Eigentlich wollte ich diese Bücherleisten im Wohnzimmer anbringen, aber dort haben sie letztendlich nicht wirklich gepasst. Hier im Kinderzimmer gefallen sie mir – und zum Glück auch Paule – ausgesprochen gut. Alle Lieblingsbücher auf einen Blick und griffbereit.

 

 

 

 

Und natürlich ist es hier nicht immer so hübsch aufgeräumt. Aber wenn es mal schnell gehen muss und Omi im Anmarsch ist, dann kann man fix alle Kleinteile im Bettkasten (Ein Hoch auf Bettkästen!)

 

 

oder in diesen hübschen Lego Brick Aufbewahrungsboxen (hier rechts im Bild) verstauen. Diese gibt es sogar in vielen verschiedenen Farben. Für jeden Geschmack passend. Bisher hatten wir nur eine von ihnen, aber da der Legowahn inzwischen sehr ausgeprägt ist, hat die Box Zuwachs gekriegt.

Ach, bevor ich es vergesse: Für die Schreibtischbeleuchtung sorgt die Muuto Wood Lamp. Da die Kinderzimmermöbel größtenteils weiß sind, ist diese Lampe aus Kiefernholz eine willkommene Abwechslung. Ich liebe die Einfachheit und das Rustikale der Lampe wirklich sehr. Ebenso wie die Kay Boejesen Zeichnung mit Holzrahmen.

 

 

Beide sorgen für mehr Gemütlichkeit. Und wisst ihr was, ich würde am liebsten gleich selber hier einziehen, aber da hätte der Zimmerbewohner garantiert etwas dagegen, thihi.

 

 

Noch Fragen? Immer her damit! Da die Kommentarfunktion hier aktuell deaktiviert ist, könnt ihr diese gerne unter dem letzten Bild in meinem Instagramfeed stellen. Hier geht es lang: Klick!

 

 

Den allerschönsten Tag wünscht
Dani

Bilder_Herr K.

 

Mein Rezept für selbstgemachte Ravioli mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten und brauner Butter. Einfach und so gut.

By Sonntag, Mai 6, 2018 2 Permalink 10

– Enthält Werbung –


 

Vor einigen Tagen entflammte ganz plötzlich eine mir völlig vergessene alte Liebe. Sie entwickelte sich rasant schnell zu einem lodernden Feuer und meine Gedanken kreisten nur noch um sie. Völlig unerwartet erwischte sie mich. Bähm! Ja, sie überrollte mich nahezu. Wie das Nudelholz den Pastateig. Die Liebe zu frischen Nudeln. Und genau darum geht es hier: Um selbstgemachte, eigenhändig gefüllte, GRANATEN-köstliche und unwiderstehlich duftende Pasta.

Hahaha, nee, ich habe keinen neuen Kerl am Start. Keine Bange, der bleibt. Wer soll denn sonst all die hübschen Bilder hier machen, thihi.  Aber das Ergebnis von dem Rezept für Ravioli mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten und brauner Butter, ja, das war ziiiiemlich fix verputzt.

 

 

Nudeln wie vom Lieblingsitaliener einfach selber herstellen. Mit wenigen guten Zutaten, die man sogar hier auf dem Land problemlos bekommt. Genau mein Ding. Kein Schi Schi. Einfach einfach und so, so gut.

 

 

Ich würde fast behaupten: Kinderleicht!

 

 

 

Mit dem richtigen Werkzeug und ein wenig Zeit.

 

 

 

 

Entfacht wurde mein nudeliges Aha-Erlebnis übrigens durch einen italienischen Kochkurs, den ich mit meinen lieben Kollegen vor ein paar Wochen in Maastricht gemacht habe. Und verstärkt wurde die Lust endlich mal wieder Nudeln selber herzustellen durch das Verputzen von köstlichen hausgemachten Ravioli, die ich im Mercato deluxe in Köln gegessen habe.

Ja verrückt, da fiel es mir wirklich wie Schuppen Orecchiette von den Augen. Ganz verdrängt hatte ich doch diese feine Nudelmaschine, die wir uns nach einem exzessiven Homemade-Pasta-Event bei unseren Freunden Signora und Signor Cappellacci angeeignet hatten. Nudeln machen ist ja tatsächlich gar nicht so schwer wie erwartet. Und noch schöner ist Nudeln machen in Gesellschaft.

Als ich jüngst diese wirklich nette Anfrage von Tupperware bekam und wir doch irgendwie alle ein bisschen Tupper sind – Na kommt, welche tollen Tupperteilchen begleiten Euch schon seit Ewigkeiten? Oder habt Ihr womöglich eine ganze Kollektion? Was ist Euer Must-have? Erzählt!-, da war einfach sonnenklar, dass ich sehr gerne ein Pastazezept mit und für Tupperware zeigen möchte. Und die Gesellschaft ließ nicht lange auf sich warten.

 

 

So kurbelte der Mann den Teig durch die wiederbelebte Nudelmaschine und ich stellte fix die Tomaten-Ziegenkäsecreme mit Pinienkernen her. Dank dem Big-Snack waren alle Ravioli ratzi fatzi gefüllt und die hübschen Dinger konnten in das kochende Salzwasser hüpfen.

 

 

Für alle die mit mir die Liebe zu homemade Pasta teilen folgt nun das Rezept:

 

 

Selbstgemachte Ravioli mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten und brauner Butter

 

Für den Teig

200 g Hartweizengrieß

200 g Weizenmehl

1 TL Salz

2 Eier

100 ml Wasser, kalt

 

Für die Füllung

100 g Pinienkerne

300 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt

300 g Ziegenfrischkäse

200 g Ricotta

Salz

Pfeffer

 

Außerdem

150 g Butter, ungesalzen

100 g Parmesan

Basilikum, frisch

Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

 

1. Hartweizengrieß, Mehl, Salz, Eier und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät mit Knethakenaufsatz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Klebt der Teig an den Händen, noch etwas Mehl hinzufügen. Mit einem Küchenhandtuch abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

2. Pinienkerne in der Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. Die in Öl eingelegten Tomaten durch ein Sieb geben und abtropfen lassen. Für die Füllung 50 g Pinienkerne, 250 g gertrocknete Tomaten, Ziegenfrischkäse und Ricotta mit dem Mixstab in einer Schüssel fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.

3. Etwas Ravioliteig zu einer dünnen Platten ausrollen. Im Idealfall mit einer Nudelmaschine oder mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Den Teig auf den bemehlten Tupperware Big-Snack legen (hier auch ein Video dazu: klick) und leicht andrücken. Füllung mit Hilfe des Löffels in den Mulden verteilen. Eine weitere Teigplatte ausrollen und über die andere legen. Leicht andrücken und falls die Oberseite kleben sollte, etwas einmehlen.

4. Mit einer Teigrolle fest über die Teigplatten rollen. Die Form umdrehen und die Ravioli mit der Rückseite des Löffels herausdrücken. Die fertigen Ravioli nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, damit sie vor dem Kochen nicht zusammenkleben. Um das Trocknen zu vermeiden mit einem Küchenhandtuch abdecken. Mit dem restlichen Teig und der verbleibenden Füllung ebenso verfahren. Die frischen Ravioli in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten kochen.

5. In der Zwischenzeit die braune Butter (Nussbutter) herstellen. Die Butter in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Sobald sie heiß ist mit einem Schneebesen umrühren. Ist das Wasser verdampft, wird die flüssige Butter klar und es dauert nicht mehr lange, bis sie leicht braun wird. Sobald die kleinen Brösel in der Butter eine haselnussbraune Farbe haben, den Topf vom Herd nehmen und sofort in ein anderes feuerfestes Gefäß geben. So vermeidet man, dass die Butter verbrennt und einen bitteren Geschmack bekommt.

6. Die restlichen getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden. Das Basilikum waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Parmesan reiben.

7. Die frischen Ravioli mit Nussbutter beträufeln. Getrocknete Tomaten, Basilikum, die restlichen Pinienkerne, Parmesan und Pfeffer darüber verteilen und servieren. Dazu reiche ich gerne frisches Baguette.

 

Klitzekleine optionale Beilage

Geschmorte Kirschtomaten

 

200 g Kirschtomaten

2-3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 Knoblauch, frisch

 

1. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Tomaten waschen und in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch halbieren eine Hälfte zwischen die Tomaten legen. Etwa 10 Minuten im Ofen backen und mit den Ravioli servieren.

 

 

Ich wünsche Buon appetito! und den sonnigsten Sonntag,

Eure Dani

 

Fotos_Herr K. *of course

Ein feines und schnelles Rezept für Rhabarber-Erdbeer-Joghurtkuchen mit Mandelblättchen

By Sonntag, März 18, 2018 6 Permalink 15

 

It’s Rhubarb Season! Hui, und ich bin sowas von am Start. Insgeheim halte ich ja schon seit Anfang März die Augen offen, doch gerechnet habe ich tatsächlich erst ab April mit diesem feinen Gemüse. Doch OHA! der Gatte hat den Rhabarber Dank seiner Signalfarbe doch tatsächlich beim Wocheneinkauf entdeckt.

Ratzi fatzi hüpfte er somit gestern vom Einkaufskorb in dieses unfassbar köstliche und einfache Kuchenrezept. Zusammen mit cremigem Joghurt und gerösteten Mandelblättchen. Ein paar Erdbeeren sprangen vor lauter Freude auch gleich hinterher. YAY! Das Ergebnis ist ein himmlisch fluffiger und fruchtiger Kuchen, der so schnell gebacken wie verputzt ist. Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen um genau zu sein. Eine säuerlich-süße Traumkombination. Und wie der duftet? KRACHER!

 

 

Die roten Stiele des Rhabarbers werden übrigens in der Regel wie Obst zubereitet uns schmecken ja eigentlich auch danach. Besonders Konfitüren und Kompott sind da ganz weit vorn. Doch ganz egal welcher Gattung der Rhabarber nun angehört: Ich liiiebe ihn.

Nicht zuletzt auch, weil uns meine Mama damals gerne hausgemachten Vanillepudding mit frisch gekochtem Rhabarberkompott kredenzte. Man, war der gut. Für uns Kinder war es einfach das Größte den Inhalt der prall gefüllten Schüssel bis auf den letzten Rest zu vernichten. Ein ähnliches Ziel hatten wir gestern auch. Nur ohne Schüssel.

 

 

Ach, der Rhabarber ist  ja eigentlich ein Frühlingsbote. Und auch wenn der Frühling sich draussen vielleicht noch nicht so wirklich blicken lassen möchte, auf den Tellern und in unseren drei Bäuchlein ist er gestern bereits angekommen. Hach!

 

 

Natürlich war der klitzekleine Foodstylist auch beim Knipsen des noch ofenwarmen Rhabarberkuchens an Bord und hat diesen besonders schön in Szene gesetzt. Man beachte die Erdbeeren im ersten Bild oben rechts. Ohne die hätte das Foto doch nur halb so schön ausgesehen.

 

 

Sein Honorar hat er natürlich auch sofort eingefordert.

 

 

Und hier das Rezept

 

Rhabarber-Erdbeer-Joghurtkuchen mit gerösteten Mandelblättchen

 

 

Für den Teig

 

100Erdbeeren 

300Rhabarber (etwa 3 Stangen)

180 g + 20 g Zucker 

175Butter 

1 Päckchen Vanillezucker 

3  Eier 

280 g Mehl 

1/2 Päckchen Backpulver 

125 g Griechischer Joghurt 

 

Für den Guss

 

50 g Butter

50 g Zucker

2 EL Milch

50 g Mandelblättchen

Puderzucker

 

 

1. Den Backofen auf 150 °C Umluft oder 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auskleiden. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Rhabarber waschen, putzen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Erdbeer- und Rhabarberstücke mit 20 g Zucker vermengen und zur Seite stellen. 

2. Butter, Vanillezucker und 180 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen. Mehl und Backpulver abwechselnd mit dem Joghurt hinzugeben und gut verrühren. 

3. Teig in die Form füllen. Die Hälfte der Früchte auf den Teig geben und etwa 1 cm tief hineindrücken. Übrige Früchte auf dem Kuchen verteilen und 30 Minuten backen. Inzwischen für den Guss Butter, Zucker und Milch aufkochen. Die Masse nach 30 Minuten Backzeit punktuell auf dem Kuchen verteilen und mit den Mandeln bestreuen. Weitere 20-30 Minuten backen. (Stäbchenprobe!)

4. Kuchen aus dem Backofen nehmen und vom Springformrand lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 

 

 

Habt den allerfeinsten Sonntag und ran an die Kuchengabel,

Eure Dani

 

Bilder_Herr K.

Foodstylist_Paule